För att bestämma vilken molekyl, glukos eller en triglycerid som består av laurinsyra, som kommer att producera mer energi eller ATP, måste vi beräkna det totala energiutbytet från deras fullständiga oxidation.

1. Glukos:

Den fullständiga oxidationen av glukos sker genom cellandning, vilket involverar glykolys, citronsyracykeln (Krebs-cykeln) och oxidativ fosforylering. Varje glukosmolekyl ger totalt 38 mol ATP:

2C6H12O6 + 6O2 → 6CO2 + 6H2O + Energi (38 ATP)

2. Triglycerid (laurinsyra):

En triglycerid som består av laurinsyra är en fettmolekyl. Den fullständiga oxidationen av laurinsyra, en mättad fettsyra med 12 kolatomer, sker genom beta-oxidation, följt av citronsyracykeln och oxidativ fosforylering. Varje molekyl av laurinsyra ger totalt 129 mol ATP:

C12H24O6 + 12O2 → 12CO2 + 12H2O + Energi (129 ATP)

Därför, baserat på ATP-utbytena, producerar den fullständiga oxidationen av en molekyl av en triglycerid som består av laurinsyra (129 ATP) betydligt mer energi jämfört med den fullständiga oxidationen av en molekyl glukos (38 ATP).