Energin som går förlorad i en mikrovågsugn är framför allt i form av värme. Mikrovågor är en form av elektromagnetisk strålning, och när de interagerar med mat får de vattenmolekylerna i maten att vibrera. Denna vibration genererar värme som lagar maten. Men vissa av mikrovågorna absorberas också av ugnens väggar och omvandlas till värme, som går förlorad till miljön. Dessutom kan en del av mikrovågorna komma ut genom ugnsdörren, vilket också kan leda till energiförlust.