1. Konvektion :Konvektion är överföring av värme genom rörelse av en vätska. När det gäller en vattenkokare är vätskan vatten. När vattnet i botten av vattenkokaren värms upp blir det mindre tätt och stiger, medan kallare vatten sjunker till botten. Detta skapar en konvektionsström, där det varma vattnet stiger och det kalla vattnet sjunker. Denna process fortsätter tills allt vatten i vattenkokaren är uppvärmt.
2. ledning :Ledning är överföring av värme genom direktkontakt mellan två föremål. När det gäller en vattenkokare är vattenkokarens väggar i kontakt med vattnet inuti. När vattenkokarens väggar värms upp överför de värme till vattnet genom ledning.
3. Strålning :Strålning är överföring av värme genom elektromagnetiska vågor. När det gäller en vattenkokare avger vattenkokarens väggar infraröd strålning, vilket är en typ av elektromagnetisk strålning som kan kännas som värme. Denna strålning går genom luften och kan absorberas av föremål i närheten av vattenkokaren, såsom användarens hand eller ett närliggande föremål.
Det relativa bidraget från var och en av dessa värmeöverföringsmekanismer beror på ett antal faktorer, inklusive temperaturen på grytan, materialet i grytan och den omgivande miljön.
