Proteiner anses inte vara en slösaktig energikälla. Faktum är att de är en mycket effektiv energikälla. När kroppen bryter ner proteiner använder den aminosyrorna för att skapa nya proteiner eller för att omvandla dem till glukos, som sedan används för energi. Men om kroppen har mer protein än den behöver lagrar den överskottet som fett. Det är därför det är viktigt att konsumera proteiner med måtta.