ledning är den process genom vilken värmeenergi överförs från ett objekt till ett annat genom direkt kontakt. När det gäller kakaon och skeden överförs värmeenergi från den varma kakaon till den kalla skeden när skeden läggs i kakaon. Skedens atomer och molekyler kolliderar med kakaons atomer och molekyler och överför kinetisk energi från kakaon till skeden. Denna kinetiska energi omvandlas sedan till värmeenergi, vilket gör att skeden värms upp.