Här är varför:

* hjärns höga energikrav: Hjärnan är ett mycket aktivt organ som kräver en konstant energiförsörjning för att fungera. Den förbrukar cirka 20% av kroppens totala energi.

* Begränsade bränslekällor: Hjärnan har begränsad kapacitet att lagra energi och kan inte använda fettsyror eller andra bränslen lika effektivt som glukos.

* blod-hjärnbarriär: Hjärnan är skyddad av en barriär som förhindrar de flesta ämnen, inklusive fettsyror, från att komma in.

* glukostransportörer: Hjärnan har specifika glukostransportörer som gör att glukos kan korsa blod-hjärnbarriären och nå hjärnceller.

Därför förlitar sig hjärnan nästan helt på glukos för sina energibehov. Det är därför det är avgörande att upprätthålla en konsekvent tillförsel av glukos till hjärnan, och varför hypoglykemi (lågt blodsocker) kan få allvarliga konsekvenser för hjärnfunktionen.