Här är varför:
* vätska till fast: När en vätska fryser bromsar dess molekyler ner och blir mer ordnade och bildar en solid struktur.
* Energiutsläpp: Denna övergång från en mer kaotisk (vätska) till ett mer ordnat (fast) tillstånd frigör energi i form av värme.
Exempel: När vatten fryser till is frigör vattenmolekylerna värmeenergi i den omgivande miljön. Det är därför din frys måste ta bort värmen för att upprätthålla en temperatur under frysning.
