Men för människor och andra levande organismer är den viktigaste energikällan glukos . Detta är ett enkelt socker som bryts ned genom cellulär andning, en process som frigör energi i form av ATP (adenosintrifosfat), som är den primära energiburutan för celler.
Glukos erhålls från maten vi äter, främst från kolhydrater. Andra energikällor inkluderar fetter och proteiner, som också kan delas upp i glukos eller andra energiproducerande molekyler.
