Energi absorberas, ökar den kinetiska energin hos vattenmolekyler, bryter bindningarna mellan dem och låter dem fly som en gas.
Här är en uppdelning:
* Energi absorberas: Detta är nyckelfaktorn. Värmeenergi måste läggas till vattenmolekylerna.
* kinetisk energi ökar: Den absorberade värmeenergin får vattenmolekylerna att röra sig snabbare och ökar deras kinetiska energi.
* Bonds Break: När molekylerna vibrerar snabbare övervinner de de attraktiva krafterna (vätebindningar) som håller dem ihop i flytande tillstånd.
* fly som gas: Molekylerna har nu tillräckligt med energi för att bryta sig loss från vätskan och bli enskilda gasmolekyler (vattenånga).
i enklare termer:
Tänk på det som att värma en kruka med vatten på kaminen. Värmen från kaminen går i vattnet, vilket gör att molekylerna fnissar snabbare och snabbare. Så småningom jiggle de så snabbt att de flyger ut i luften som ånga!
