Här är varför:

* temperatur är ett mått på partiklarnas genomsnittliga kinetiska energi i ett ämne.

* kinetisk energi är rörelsens energi.

* Ju snabbare partiklarna rör sig, desto högre är deras kinetiska energi och desto högre temperatur.

Så när vi säger att något är "hett" säger vi verkligen att partiklarna i det rör sig snabbare i genomsnitt.