* Värmeöverföring: Värme är överföringen av termisk energi mellan föremål vid olika temperaturer. I detta fall har det varma vattnet mer termisk energi än isbiten.

* ledning: Ledning är överföring av värme genom direktkontakt mellan ämnen. När det kokande vattnet rör vid isbiten, stöter de snabbt rörande molekylerna i vatten i de långsammare rörliga molekylerna i isen och överför en del av deras energi.

Låt mig veta om du vill ha mer information om värmeöverföring!