* Värme och molekylrörelse: Vattenmolekyler rör sig ständigt och vibrerar. När du lägger till värme ökar du den kinetiska energin hos dessa molekyler, vilket får dem att röra sig snabbare.
* Breaking Bonds: När molekylerna rör sig snabbare försvagas bindningarna som håller dem ihop i flytande vatten.
* fasändring: Vid en viss tidpunkt har molekylerna tillräckligt med energi för att övervinna attraktionen mellan dem och fly i luften som gasmolekyler - ånga.
I huvudsak bryter värmeenergin du lägger till bindningarna mellan vattenmolekyler, vilket gör att de kan övergå från en vätska till ett gasstillstånd.
