Här är varför:
* glykogen: Detta är ett komplext kolhydrat lagrat främst i levern och musklerna. Det är kroppens lättillgängliga glukoskälla, som är det primära bränslet för de flesta celler. Vid fasta bryter kroppen ner glykogen i glukos för att upprätthålla blodsockernivåerna och ge energi.
* fett: Medan fett är en mycket större energireserv är det inte omedelbart tillgängligt som glykogen. Kroppen måste gå igenom en process som kallas lipolys för att bryta ner fett till användbar energi.
* protein: Protein används för att bygga och reparera vävnader. Kroppen använder den för energi som en sista utväg under långvarig fasta, eftersom nedbrytning av muskelvävnad har betydande konsekvenser.
Sammanfattningsvis: Glycogen är den första energikällan som tappas till under fasta, vilket ger en snabb och lätt tillgänglig leverans av glukos. Det är därför du kanske känner dig lite trög eller skakig under de första timmarna av fasta, eftersom din kropp tappar sina glykogenlagrar.
