Här är varför:

* Matter har massa och tar plats. Värme är å andra sidan en form av energi. Det har inte massa och har inte utrymme.

* Värme är överföringen av termisk energi. När vi pratar om "värme" hänvisar vi vanligtvis till processen för energiöverföring från ett varmare objekt till ett kallare objekt.

* Matter kan observeras och mätas direkt. Värme mäts emellertid indirekt genom dess effekter på materien (som temperaturförändringar).

Tänk på det här sättet: Du kan inte hålla värmen i handen, men du kan känna effekterna av värme när den överför till din hand från ett hett föremål.