Här är varför:

* fotosyntes: Växter använder solljus, vatten och koldioxid för att skapa sin egen mat (glukos) genom en process som kallas fotosyntes.

* glukosomvandling: Glukos är ett enkelt socker som ger omedelbar energi. Växter omvandlar överskott av glukos till stärkelse för långvarig energilagring.

* stärkelsegranuler: Stärkelse lagras i form av granuler i växtceller, främst i rötter, stjälkar och frön.

* Energiutsläpp: När växten behöver energi bryts stärkelsen ner i glukos, som sedan kan användas för tillväxt, reproduktion och andra livsprocesser.

Så medan växter har energi i olika former är den primära lagringsformen för deras energi stärkelse.