Här är varför:
* Temperatur är ett mått på partiklarnas genomsnittliga kinetiska energi i ett ämne. Högre temperatur innebär att partiklarna rör sig snabbare och har mer kinetisk energi.
* Värmeöverföring sker när det finns en skillnad i temperatur mellan två objekt. De snabbare rörliga partiklarna i det varmare objektet kolliderar med de långsammare partiklarna i det kallare objektet och överför en del av deras kinetiska energi.
* Denna energiöverföring fortsätter tills termisk jämvikt uppnås, vilket innebär att båda föremålen har samma genomsnittliga kinetiska energi och temperatur.
Tänk på det så här:Föreställ dig en varm kopp kaffe och ett kallt glas vatten. Kaffemolekylerna fnissar runt mycket snabbare än vattenmolekylerna. När du sätter kaffekoppen nära vattnet stöter de snabbt rörande kaffemolekylerna i de långsammare vattenmolekylerna och överför en del av sin energi. Detta gör vattnet varmare och kaffekylaren tills de når samma temperatur.
Sammanfattningsvis flyter värme alltid från varmt till kallt eftersom molekylerna i det varmare objektet har mer energi att överföra till det kallare föremålet. Så här tenderar universum naturligtvis mot ett tillstånd av jämvikt.