Här är varför:

* Uppvärmningselement: Uppvärmningselementen i en brödrost blir väldigt heta och heta föremål strålar infraröd strålning.

* elektromagnetiskt spektrum: Infraröd strålning är en typ av elektromagnetisk strålning, som synligt ljus, men med längre våglängder.

* Värmeöverföring: Den infraröda strålningen från brödrostens element värmer brödet genom att överföra energi till dess molekyler.

Medan en brödrost också avger en liten mängd synligt ljus när elementen är mycket heta, är den primära formen av energi som släpps ut infraröd strålning.