Tanken på att vissa livsmedel är "negativa kalorier" -mat, vilket innebär att de förbränner fler kalorier att smälta än de innehåller, är en myt. Även om det är sant att olika livsmedel kräver olika mängder energi för matsmältning, är denna energiförbrukning alltid betydligt mindre än de kalorier som maten ger.
Här är varför:
* matsmältning är en effektiv process: Våra kroppar är utformade för att extrahera energi från mat effektivt. Även om det finns en liten energikostnad förknippad med matsmältningen, är det en relativt liten mängd jämfört med de totala kalorierna i maten.
* "Termisk effekt av mat" (TEF): Detta hänvisar till den energi som din kropp använder för att smälta, absorbera och bearbeta mat. Medan TEF varierar baserat på typen av mat (protein har en högre TEF än kolhydrater eller fett), står det i allmänhet för endast 5-10% av dina totala dagliga kaloriutgifter.
Så medan vissa livsmedel kan vara mer "fyllande" eller ha en högre TEF, kommer de faktiskt inte att få dig att förbränna fler kalorier än du konsumerar.
Istället för att fokusera på "negativa kalori" -mat är det bättre att prioritera en balanserad diet full av näringsrika livsmedel som ger dig energi och stödjer din allmänna hälsa.
