1. matsmältning: När vi äter bryter våra kroppar ner maten i mindre molekyler (som glukos).
2. Absorption: Dessa mindre molekyler absorberas i blodomloppet och transporteras till våra celler.
3. Cellulär andning: Inuti våra celler bryts dessa molekyler ned ytterligare i en serie kemiska reaktioner. Denna process frigör energi lagrad i de kemiska bindningarna och omvandlar den till en form som våra celler kan använda (ATP).
Här är en förenklad uppdelning av var energin kommer från olika matkällor:
* kolhydrater: Dessa är den primära energikällan för de flesta av våra celler. De innehåller många kemiska bindningar som frigör energi när de bryts ned.
* proteiner: Dessa är viktiga för att bygga och reparera vävnader, men de kan också användas som en energikälla.
* fetter: Dessa lagrar mer energi per gram än kolhydrater eller proteiner, men de är inte lika lätt tillgängliga för omedelbar användning.
Kort sagt, energin som bränsle våra kroppar kommer från kemiska bindningar inom maten vi äter. Denna energi omvandlas sedan till en användbar form (ATP) genom processen cellulär andning .
