Här är varför:
* "bränd" är en förenkling. I våra kroppar brändes inte näringsämnen i bokstavlig känsla av eld. Istället genomgår de en serie kemiska reaktioner som kallas cellular andning . Denna process använder syre för att bryta ner näringsämnen (främst kolhydrater, fetter och proteiner) och frigör energi i form av ATP (adenosintrifosfat) .
* Energi frisläppande är kvantifierbar. Mängden energi som frigörs från nedbrytning av näringsämnen kan mätas i kalorier .
* Olika näringsämnen ger olika mängder energi. Kolhydrater ger 4 kalorier per gram, fetter ger 9 kalorier per gram och proteiner ger också 4 kalorier per gram.
Därför, medan uttalandet fångar essensen av energifrisättning från näringsämne, är det mer exakt att säga:
* Mängden energi som frigörs från nedbrytningen av näringsämnen under cellulär andning kan mätas i kalorier.
* Den specifika mängden energi som släpps beror på vilken typ av näringsämne som bryts ned.
Låt mig veta om du har några andra frågor!
