Agar är ett ämne från cellväggarna i röda alger som används för att tillverka petriskålar eller "agarplattor". Agar är en fast gelatinös substans vid rumstemperatur som inte bryts ner av bakterierna, vilket gör det till ett idealiskt substrat för odling och observation av organismerna. Fastän agar är den föredragna petriplattan kan andra ingredienser såsom gelatin användas när ingen agar är tillgänglig. Du kan göra dina egna substitute-agarplattor hemma utifrån vanliga köksredienser.

Tvätta händerna, din räknare och alla rätter du kommer att använda noggrant. Även om du inte kommer att kunna få helt sterila förhållanden, bör du försöka vara så försiktig som möjligt för att undvika att införa bakterier på dina petriskålar.

Blanda 4 koppar kallt vatten med 4 kuvert av ojämn gelatin i en kastrull. Rör om 8 tsk. av socker och 4 köttbuljongbitar.

Värm kastrullen på medium låg värme under kontinuerlig omröring.

Stäng av värmen när blandningen kokar och låt den svalna i 3-5 minuter . Fyll i sterila petriskålar 1/3 full av blandningen tills du har använt den. Om du inte har sterila petriskålar ska du placera aluminiummuffinshållare i en muffinsfack och fyll dem ca 1/3 full av vätskan.

Placera agarplattorna i kylskåpet i 2-3 timmar för att tillåta gelatinet svaler och fast.

Täck dina agarplattor. Om du använder cupcake koppar, täcka hela pannan med plastfolie eller sätt varje kopp i en separat matförvaringspåse. Om du använder petriskålar, täcka vardera med sitt övre lock. Använd dina agarplattor inom 3 dagar.

Varning

Undvik att röra, andas eller på annat sätt komma i kontakt med någon av dina agarplattor, eftersom det kan införa bakterier som förorenar plåten.