Matjorden är det översta jordlagret och den påverkas mest av väderpåverkan och erosion. Vitring är processen att bryta ner stenar och mineraler till mindre partiklar, medan erosion är processen att transportera dessa partiklar bort från deras ursprungliga plats. Matjorden påverkas mest av dessa processer eftersom den exponeras för atmosfären och inte skyddas av andra jordlager.