Laktas är ett enzym som finns i människokroppen som används för att bryta ner mjölksocker eller disackaridlaktos. Utan detta enzym fungerar människokroppen inte kan bryta ner och korrekt utnyttja mjölksocker. Laktas är en del av beta galaktosidasfamiljen av enzymer som är hydrolaser av natur.

Tidsram

Biologiska människor producerar laktas som börjar i sin spädbarn för att underlätta intag av modermjölk. Normalt upphör produktionen av laktas efter att ha blivit barn, men i den moderna eran av jordbruk är mjölk i många former lättillgänglig och aktivt främjas för konsumtion. Detta har förändrat laktasproduktionens längd i kroppen i många år förbi den avsedda biologiska cykeln i spädbarn.

Fördelar

Fördelarna med laktasproduktion av människokroppen är många. Mjölk och sockerarterna de äger är en källa till tät näring för människor i alla åldrar. Förmågan att smälta och utnyttja denna mjölk näring är av stor betydelse, eftersom utan att mjölk livsmedelskällor faktiskt kommer att orsaka negativa effekter på matsmältningssystemet i människokroppen.

Funktion

Laktas, som många andra enzymer, fungerar som en katalysator inom levande organismer för att underlätta avbrott av komplexa sockerarter som våra kroppar inte kan använda som disackarider i enkla sockerarter som våra kroppar kan använda som galaktos (mjölksocker) och glukos (sötsocker). Denna laktasreaktion sker i tunntarmen längs dess vävnadsväggar.

Överväganden

Laktosintoleransens tillstånd betyder bokstavligen mjölksockerintolerans. Detta är ett tillstånd där en människa inte fortsätter att skapa laktas efter barns ålder och som sådan inte kan bryta ner komplexa mjölksocker. Effekten av mjölksocker som introduceras i matsmältningskanalen hos någon med laktosintolerans är det för svårt matsmältningsbesvär, inklusive symtom på uppsvällning, magont och diarré. Det är märkligt att tillståndet av laktosintolerans inte är en biologisk störning, eftersom vi evolutionärt sett bara är avsedda att smälta mjölkfett som spädbarn.

För de som lider av laktosintolerans har det varit stor forskning och utveckling vid laktosersättning. För närvarande kan laktostillskott tas av en person som lider av tillståndet av laktosintolerans före en måltid som innehåller mjölksocker som glass, ost eller bakverk. Dessa piller introducerar laktas i kroppen från yttre källor och börjar smälta mjölkfett innan de når tunntarmen och orsakar obehag.