Vilda svampar kan vara läckra - eller de kan vara dödliga. Det kan vara svårt att berätta skillnaden mellan de två eftersom det inte finns några specifika regler för att identifiera en giftig svamp. Efter några steg kan du dock undvika att använda fel svampar.

Kontakta ditt lokala giftkontrollcenter för information om giftiga arter i ditt område.

Minns funktionerna hos de lokala giftiga svamparna , speciellt Amanita, som har en paraplyliknande hatt, vita gyllor, ringar på stammen och en koppliknande rundad bas som ofta ligger under jorden. Detta är den vanligaste giftiga svampen.

Följ riktlinjerna från en kvalitetsreferensbok som "The Mushroom Hunters Field Guide" av Alexander H. Smith och Nancy Smith Weber eller "Audubon Society Field Guide till Nordamerikanska svampar "av Gary H. Lincoff. Ta alla uppsamlade arter hem och identifiera dem försiktigt mot dessa referenser innan de tas in.

Använd systematisk mykologi för att identifiera olika svamparter. Med andra ord, följ en steg-för-steg-checklista över identifierande egenskaper. Många giftiga arter kommer att elimineras om du aldrig samlar lite bruna svampar, paraplycapped svampar med vita gölar eller svampar som visar tecken på ålder eller förfall.

Smaka alltid en liten del av den köttiga locket från en svamp du tror inte är giftig innan du konsumerar hela saken. Vänta 24 timmar för att se till att det inte finns några illamående effekter. Även icke-giftiga svampar kan orsaka allergiska reaktioner hos vissa människor.

Tips

Håll alla svampar skilda när du samlar dem för att undvika korskontaminering.

Varning

Ät aldrig en svamp om du inte kan identifiera den.