Medan folk inte tänker två gånger om att odla sina egna grönsaker, är tanken på att odla dina egna ätliga svampar en som bara börjar hänga på. Den höga kostnaden för köpta, gourmet svampar och deras hälsofördelar gör dem till en ledande kandidat för do-it-yourselfer. Lyckligtvis, om du kan följa några huvudprinciper och förvärva exemplar av svamparna du vill växa, kan du odla dina egna svampar. Det första steget i denna process är att skapa svampspygen.

Förbered din arbetsyta. En liten skjul eller garderob är det bästa alternativet. Desinficera området med minst en 10-procentig blekning till vattenlösning. Se till att området kan bifogas antingen genom en dörr eller tarpa, lägg sedan till HEPA-filterluftrenaren.

Sterilisera alla redskap som behövs för spridningsprocessen. Sätt något du inte kan köpa sterilt i polypropen autoklavväskor och sterilisera i en autoklav i små satser. Ta inte med något i ditt arbetsområde tills det är steriliserat. Allt som används under processen måste vara sterilt, det här inkluderar dig, rummet, luften och speciellt redskapen och mediet. Följ anvisningarna för din autoklav; sterilisering sker generellt vid över 200 grader F med ca 15 psi tryck i 45 minuter.

Gör din gyta. Lägg en liten svamp i agarmedium i petriskålar, håll det fuktigt och under rätt temperatur för den särskilda svampen. myceliet kommer att växa ut och fylla disken på ungefär två veckor. Agarmedium är en gelatinös substans gjord av tångceller som vanligen används i laboratoriearbetet.

Överför myceliet när det bara fyllt petri med långa, friska strängar. Låt inte myceliet växa för länge i petriskålarna. Överför myceliet till det steriliserade kornet i burkar. Låt den kolonisera i cirka två till fyra veckor under rätt temperatur för den särskilda arten av svamp.

Observera dina burkar. När de är fyllda med friska vita filament har du uppnått sädspann. Svampar kommer att växa rätt ut ur burkspannet, eller du kan använda den för att inokulera mer spannmål. Om du upprepar processen kan en burkspann producera upp till tio mer.

Tips

Sprid gräset runt andra, mer porösa medier som kompost eller halm för att få mest svampproduktion per spannmålspann. Myceliet i gyget tar vanligen omkring två till fyra veckor att springa genom mediet, då det är klart att bli fruktat för svamp.

Olika champinjoner kräver olika växthöjdsförhållanden och tekniker. Undersök den sort du vill växa innan du börjar.

Om det önskade slutresultatet av ditt projekt är att odla svampar, hittar du det lättare att åstadkomma om du använder butikshandlingar.