Lövskogar är fyllda med olika planteliv. En lövskogs sortiment av växtarter beror på den region där den ligger. En viss lövskog har dock vissa ätbara växter. Det är absolut nödvändigt att du har en guide om växtarter om du letar efter ätbara växter i naturen. Även om det finns många potentiella livsmedelskällor i skogen finns det också många giftiga växter.

Vanligt Jujube

Den gemensamma jujubeen växer i lövskogar som antingen ett träd eller en stor buske, beroende på region och hur mycket vatten finns tillgängligt. Denna växt har tunna grenar. Den producerar en ätlig frukt som är rödbrun eller gulgrön i färg. Den släta frukten är 1-1 /4 tum i diameter och smakar söt. Massan är torrare än i många frukter, och den har en stor sten i mitten. Massan kan krossas i vatten för att göra en uppfriskande dryck. Du kan också soltorka frukten när den är mogen. Vanlig jujube-frukt är rik på vitaminerna A och C.

Puffball-svampar

Puffball-svampar kommer i stora och små storlekar. Dessa svampar har en fast, vit, köttig inredning som blir porös med åldern. De är karakteriserade som stora, runda "huvuden" och korta stjälkar som är ganska tjocka. Puffball svamp har beskrivits som en rik smak, även om vissa människor har beskrivit smaken som blid. Dessa svampar kan kokas och ätas precis som alla andra ätliga svampar. Var försiktig när du letar efter puffball-svampar, särskilt de mindre arterna. Piggskinnet Pozzball-svamp och Destroying Angel-svampen är mycket giftiga lookalikes. Skär någon puffball svamp du hittar i hälften för att undersöka insidan. Om din svamp är säker bör det inte finnas någon ovanlig stjälk, gill, keps eller andra vävnadsskillnader som tyder på att det inte är en säker puffboll.

Trädnötter

Några lövträd ger nötter som är ätbara för både djur och människor. Den Shagbark hickory träd producerar blommor som växer i kluster som bildar sig i nötter. Dessa nötter faller till marken när de är redo att ätas. Nötterna har ett tjockt husk som tar lite arbete för att komma igenom. Det inre köttet har en söt smak och är en bra källa till protein. Det amerikanska bokträet är en annan nötproducerande växt. Nötterna faller till marken när de har mognat för ätbarhet. De innehåller protein och andra näringsämnen.

Vilda bär

Blåbär, hallon och björnbär växer vilda i lövskogen. Dessa bär liknar deras inhemska motsvarigheter som säljs i livsmedelsbutiker, även om de ofta är mindre. Dessa bär växer på buskar och gynnas av fåglar och björnar. Som med någon vild växt finner du att du tror att det är ätbart, du bör konsultera en guide innan du äter vilda bär. Ät inte några bär du är osäker på. Vissa växter producerar bär som är potentiellt giftiga för människor.