Risplantan (Oryza-arten) är en av de viktigaste sädgrödorna i världen och har odlats sedan forntiden. Potentiellt hälften av världens befolkning konsumerar ris som deras huvudsakliga matkälla, enligt Purdue University. Risplantor liknar tillväxtvanor och anatomi som andra gräs och korn som havre och vete förutom att de växer i stående vatten eller i mycket våt jord. De är fleråriga och kommer att fortsätta att växa så länge de inte fryser men behandlas vanligtvis som ett årligt för livsmedelsproduktion.
Roots
Fotolia.com "> ••• Reisfeld-bild av Angelika Bentin från Fotolia. com

Risväxter har ett fibröst röttsystem som består av en massa hårliknande rötter som förankrar den i den leriga jorden som vanligtvis översvämmas med 4 till 8 tum vatten. Dessa spira från noder längs stammen både under marken och över ytan. Fina rötter absorberar vatten och näringsämnen från den omgivande marken och vattnet.
Stem
Fotolia.com "> ••• Rice Paddies image av bayu harsa från Fotolia.com

Den ihåliga vassliknande stammen av risväxten är dess huvudstruktur och kan vara 20 tum till 6 fot hög beroende på variationen. Stammar liknar sugrör och har noder närmare varandra vid basen och längre från varandra mot toppen. Varje växt har en central stam som kallas en primär rorkult. Så många som 50, men vanligtvis växer mindre än ett dussin sekundära rorkultar från de lägsta noderna i den primära rorkultan. Detta bildar en tät klump. Växten sprider sig när nya jordfräsar växer från de äldre basala noderna. Ett enskilt frö kommer vanligtvis att utveckla sex eller sju rånar under en säsong.
Leaves
Fotolia.com "> ••• Risfältbild av Dawn från Fotolia.com

Rissplantans löv spira från noder längs stammen. De är långa och bandliknande med uttalade vener, vilket är typiskt för gräs. Den nedre delen av bladet, kallad manteln, håller sig fast vid stammen. Manteln skyddar de outvecklade knopparna mellan bladet och stammen . Den primära funktionen hos löv är att producera mat för växten genom att vända solljus, vatten och koldioxid till enkla sockerarter som växten kan använda.
Flowers
Fotolia.com "> ••• Paddy Rice image by Mohd Haka Khambali från Fotolia.com

Blommorna på risväxten spira från toppen av rivstången i kluster som kallas panicles, eller flergrenade blomstjälkar. Varje gren har flera mindre grenar som kallas spikelets, var och en med en blomma. En panik är vanligtvis cirka 4 till 10 tum lång och kan innehålla 75 till 150 eller ännu fler spikelets beroende på variation. Panikarna hålls antingen välvda i vinkel eller nickar snarare än upprätt som andra gräs. Blommorna pollineras av vinden.
Frön
Fotolia.com "> ••• riz, laos bild av JF Perigois från Fotolia.com

Risplantans frön är kornet för vilket växten odlas. De tar cirka 35 dagar att mogna när blommorna har pollinerats. När de är mogna skördas och torkas frönna. Som de flesta korn måste fröna tröskas för att ta bort skroven. I moderna västerländska kulturer görs detta mekaniskt I fattigare länder görs detta genom att stränga eller bunta stjälkarna ihop och slå dem i tråg manuellt.