Gummy bears erbjuder barn ett sätt att bli intresserad av och förstå osmos - något om det ljust färgade, goda godiset fångar unga studenter. I osmosförsök med gummy björnar sväller björnarna upp till flera gånger sin normala storlek, vilket kan vara ganska underhållande och oväntat för både barn och vuxna. Lärare som gummy osmosförsök, eftersom de är enkla, underhållande och lätta att förklara och förstå.

Osmosvillkor

Förstå viktiga termer är avgörande för att lära sig vad som händer under experimentella gummy osmos. Osmos uppstår när vätskor strömmar genom ett halvpermeabelt membran från en utspädd till en koncentrerad miljö. Halvpermeabla membran tillåter vissa molekyler att passera genom dem - oftast vätskor - men inte andra. Forskare förklarar detta med hjälp av termerna hypertona och hypotoniska: Hypertona lösningar har högre koncentrationer av lösta ämnen - fasta ämnen upplösta i vätskor - medan hypotoniska har en relativt lägre koncentration. Diffusion är den aktiva rörelsen av ett ämne från hypertonisk till hypotonisk tills en isotonisk lösning - lika koncentration - uppnås.

Gummy Bear Composition

Tillverkad av gelatin, vatten och sötningsmedel som socker eller majs sirap, gummy björnar börjar som en vätska och svalna i en tuff, gummy lösning. Gummibjörns täthet beror på närvaron av gelatin, vars molekyler är kedjeliknande och skapar en fast matris.

Gummy Bear Experiment: Kranvatten

Det första experimentet innebär att du suger din gummy bär över natten i vanligt vatten. Före blötläggning, mäta dina elever längden, bredden och djupet av den gummy björnen och registrera denna information i sina labböcker. Placera gummibärarna i koppar vatten - en per elev - och lägg åt sidan. Därefter diskutera hypoteser - vad tycker studenterna om björnarna? Nästa dag kommer björnarna att ha expanderat, eftersom vatten rörde sig genom diffusion genom björns semipermeabla membran för att nå en isotonisk stat där koncentrationen av vattenmolekyler inuti och utanför björnen var densamma. Eleverna bör mäta björnarna igen och använda deras före och efter data för att beräkna procentandelen av tillväxten.

Gummy Bear Experiment: Saltvatten I

Utför samma experiment, denna gång blötläggning nya gummibjörnar i saltvatten. Igen frågar era elever att förutsäga resultatet: Kommer tillägget av salt att ändra resultatet av experimentet på något sätt? Dina elever kan bli förvånad över resultaten. Nya gummy björnar blöt i saltvatten kommer att krympa men omärkbart så. Bärens gelatinkonstruktion kommer att få den att hålla sin form och storlek, för det mesta, även när vatten lämnar björnen.

Gummy Bear Experiment: Saltvatten II

Blötlägg originalet, vatten-expanderade gummy björnar från ditt första experiment i saltvatten, och be dina elever att förutsäga resultatet. Björnarna kommer att krympa eftersom osmos får vatten att lämna den gummy björnen.