Avdunstning: Varmvatten har en högre förångningshastighet än kallt vatten. När varmvattnet avdunstar förlorar det massa, vilket kan leda till att den totala frystiden minskar.
Konvektion: Varmvatten upplever också konvektion, där varmt vatten stiger och kallare vatten sjunker. Detta skapar ett cirkulationsmönster som kan hjälpa till att fördela värmen jämnare, vilket leder till snabbare frysning.
Upplösta gaser: Varmvatten kan innehålla färre lösta gaser än kallt vatten. Upplösta gaser kan fungera som kärnbildningsplatser för iskristallbildning, så deras frånvaro i hett vatten kan bidra till snabbare frysning.
Superkylning: Kallt vatten är mer benäget att underkyla, där det förblir i flytande tillstånd under fryspunkten. När underkylt vatten omrörs eller störs kan det plötsligt frysa, vilket kan ge intrycket att det frös snabbare än varmt vatten.
Det är viktigt att notera att Mpemba-effekten inte alltid observeras och kan bero på specifika experimentella förhållanden, såsom volymen och formen på vattenbehållaren, temperaturskillnaden mellan det varma och kalla vattnet och närvaron av föroreningar. Trots pågående forskning är Mpemba-effekten fortfarande ett spännande fenomen som utmanar vår förståelse av hur värmeöverföring och fasövergångar sker.
