Den globala grundstötningen av Boeings 737 MAX-flygplan, inklusive av europeiska flygbolag efter dödsolyckor i Etiopien och Indonesien, kastar en skugga över den stora flygmässan känd som Paris Air Show, när tillverkare och flygbolag bedömer konsekvenserna och navigerar i osäkerheten kring dess återgång till kommersiell användning.