När värme appliceras på ett isblock vid -10°C kommer dess temperatur verkligen att börja stiga. Men när den når 0°C kommer isen att genomgå en fasförändring från fast till vätska (smältning). Under denna fasförändring kommer temperaturen på isen att förbli konstant vid 0°C tills all is har smält.

När all is har smält, kommer det resulterande vattnet vid 0°C att börja absorbera mer värme, vilket får dess temperatur att stiga ytterligare.