* mikrovågor: Ugnen genererar mikrovågor, en typ av elektromagnetisk strålning med våglängder mellan 1 millimeter och 1 meter.
* Vattenmolekyler: Vattenmolekyler är polära, vilket innebär att de har ett något positivt och något negativt slut. Mikrovågor får dessa molekyler att vibrera snabbt, i huvudsak "jiggling" dem.
* värme: Denna snabba vibration av vattenmolekyler genererar värme, som lagar maten.
Andra krafter involverade i mindre grad:
* tyngdkraft: Jordens gravitationskraft verkar på maten och själva mikrovågsugnen och håller dem jordade.
* elektrostatiska krafter: Även om det inte är den primära kraften, finns det elektrostatiska krafter mellan laddade partiklar i maten och mikrovågsens komponenter.
Obs: Mikrovågor skapar inte ny energi; De konverterar helt enkelt elektromagnetisk energi till termisk energi (värme).
