* Butik: täckt i kylen i upp till 3 dagar.

* Fryser: Frys in inplastad i plastfolie och sedan aluminiumfolie i upp till 2 månader.

* Tin: Frysta pajer över natten i kylen; låt stå i rumstemperatur i 1 timme innan servering.

Pumpapaj kan också säkert lämnas i rumstemperatur i 2 timmar. Efter 2 timmar ska den kylas eller frysas.