Medeltemperaturen för en röd jättestjärna är cirka 3 500 till 5 000 Kelvin (cirka 3 227 till 4 727 grader Celsius eller 5 841 till 8 741 grader Fahrenheit). Det är dock viktigt att notera att det finns en rad temperaturer inom den röda jättefasen, eftersom dessa stjärnor kan variera i storlek, ljusstyrka och utvecklingsstadium. Större röda jättar tenderar att ha lägre yttemperaturer jämfört med mindre röda jättar.