En svart Perigord-tryffel har odlats i Storbritannien för första gången, och forskarna som tillkännagav genombrottet på måndagen sa att klimatförändringarna kan göra det till en ny brittisk gröda.

Exemplaret på 16 gram (0,6 ounce) odlades i Wales i rötterna av en medelhavsek som hade behandlats med tryffelsporer.

Forskare från Cambridge University och Mycorrhizal Systems Ltd (MSL) sa att de också tillsatte kalkmineraler i den omgivande jorden för att göra den mindre sur.

En Perigord tryffel kan vara värd så mycket som £1, 700 ($2, 200, 1, 900 euro) per kilogram i Storbritannien.

Det finns för närvarande främst i Frankrike, samt Italien och Spanien.

MSL sa att tryffelns traditionella medelhavsmiljö hade påverkats av torka på grund av långvariga klimatförändringar, och avkastningen sjunker.

Den brittiska odlingen är "det längsta norrut som arten någonsin har hittats, ", sa Cambridge University.

Paul Thomas från MSL sa:"Denna odling har visat att klimattoleransen för tryffel är mycket bredare än man tidigare trott, men det är troligt att det bara är möjligt på grund av klimatförändringarna."

"Vissa områden i Storbritannien... är nu lämpliga för odling av denna art, sa Thomas, och tillägger:"Potentialen för industrin är enorm."

Tryffeln återfanns i mars och hittades av en specialtränad hund som heter Bella. Den kommer att bevaras för eftervärlden men bonden kan sälja alla framtida exemplar till restauranger.

Resultaten av studien har publicerats i den vetenskapliga tidskriften Climate Research.

© 2017 AFP