Bakterier från phyla Firmicutes och Proteobacteria, inklusive de av släktet Streptococcus, är de vanligaste mikroorganismerna som finns i saliven hos svin, som innehåller en annan mikrobiota än svinavföring och miljön där djuren lever.
Dessa var bland resultaten av en studie av forskare vid University of São Paulo (USP) i Brasilien och Pennsylvania State University i USA. Enligt forskarna var detta den första studien någonsin som karakteriserade den mikrobiella sammansättningen av munvätskan, avföringen och miljön hos smågrisar på kommersiella gårdar i Brasilien.
En artikel om studien publiceras i Scientific Reports . Fynden kommer att bidra till identifieringen av markörer för mag-tarmhälsa hos dessa djur, som producerar nästan 5 miljoner ton kött per år i Brasilien.
Munhålan är inkörsporten till organismen för många bakterier som påverkar hälsan hos de flesta djur, men den kan också ge en lösning på problemet. Hos människor, till exempel, är den lokala mikrobiotan (alla mikroorganismer som finns i miljön och lever i ett symbiotiskt förhållande med värden) känt för att ge skydd mot externa mikroorganismer.
Den vetenskapliga litteraturen innehåller få studier av den bakteriella sammansättningen av munhålan hos grisar, särskilt munvätskan, en blandning av saliv och slemhinnetransudat (vätska som härrör från passiv transport av serumkomponenter genom munslemhinnan in i munnen). Detta var fokus för den aktuella studien.
Författarna analyserade oral vätska från 50 avvanda smågrisar som bodde på fem stora och små kommersiella gårdar i delstaten São Paulo. Valet av djur i denna åldersgrupp var inte slumpmässigt. Avvänjning är en mycket stressig period för smågrisar på grund av separation från suggan och övergången till en fast diet, vilket i sin tur förändrar mikrobiotan och kan se uppkomsten av flera sjukdomar.
Bakteriesammansättningar av orala, fekala och penngolvprover bestämdes genom 16S rRNA-gensekvensering och analyserades med användning av R Studio statistisk programvara. Resultaten visade att de flesta orala vätskebakterier tillhörde filan Firmicutes (80,4%) och Proteobacteria (7,7%). Streptococcus (Pasteurellaceae) och Veillonella var särskilt rikligt förekommande i munvätska jämfört med fekala prover, där Streptococcus var ett kärnsläkte starkt korrelerat med andra taxa, även om det fanns stor variation mellan gårdarna.
Avförings- och miljöprover (pennagolv) analyserades också för att bestämma mikrobiotasammansättningen. "Detta var ett viktigt steg eftersom miljön där grisar föds upp är den huvudsakliga källan till deras munhålabakterier, och alla skillnader i bakterierna som kommer in i och lämnar organismen visar sig i avföringen", sa Vera Letticie de Azevedo Ruiz, sist. författare till artikeln och professor i veterinärmedicin vid University of São Paulos School of Animal Science and Food Engineering (FZEA-USP).
De vanligaste fylerna i dessa prover var Firmicutes, Proteobacteria och Bacteroidota, och det vanligaste släktet var Prevotella_9. I motsats till oral vätska var deras sammansättning likartad oavsett gårdsstorlek och rengöringsprocedurer.
"Dessutom varierade alfa-diversiteten [antalet arter i individuella prov] avsevärt mellan olika provtyper. Den var lägre i orala vätskeprover än i fekala och penngolvprover", säger Vinicius Buiatte, första författare till studien och en forskare i Institutionen för djurvetenskap i Penn State.
"När det gäller beta-diversitet [variation av artsammansättning och rikedom över prover], var samhällena i fekala prover närmare de i miljöprover och mer avlägsna från de i orala prover."
Enligt forskarna tjänar ett djupare grepp om munvätskemikrobiota som en grund för forskning om mikrobiomer och för att förbättra svinhälsa och produktion.
"Om du vet vilka mikroorganismer som är vanligast på en plats, kan du undersöka markörer för oral hälsa, till exempel, eller bakterier kopplade till sjukdomar som infektioner i mag-tarmkanalen och luftvägarna, och till och med störningar i centrala nervsystemet," sa Buaitte.
Resultaten av studien kan också skapa möjligheter för utveckling av lösningar för att förbättra svinhälsa och fläskproduktion. "Detta är till exempel fallet med prebiotika som underlättar förökning och installation av nyttiga bakterier," sa han.
Nästa steg för forskarna inkluderar att undersöka förändringar i tarmmikrobiom, eftersom munhålabakterier visade sig skilja sig från fekala bakterier. Detta innefattar analysen, som nu pågår, av fem distinkta tarmsegment i 40 smågrisar.
Mer information: Vinicius Buiatte et al, En jämförande studie av den bakteriella mångfalden och sammansättningen av smågrisars munvätska, avföring och bostadsmiljö, Scientific Reports (2024). DOI:10.1038/s41598-024-54269-5
Journalinformation: Vetenskapliga rapporter
Tillhandahålls av FAPESP
