Tamkycklingen (Gallus gallus domesticus) är en tam underart av den röda djungelfågeln (Gallus gallus), en fågelart i familjen Phasianidae. Kycklingen är ett av de vanligaste och mest utbredda husdjuren, med en befolkning på mer än 19 miljarder år 2011.[1] Kycklingar finns i nästan alla delar av världen och har fötts upp för olika ändamål, inklusive kött, ägg och fjädrar.

Tämjningen av kycklingar började i Sydostasien, där den röda djungelfågeln är inhemsk. Kycklingar tämjdes först i Kina för cirka 10 000 år sedan och spreds sedan till andra delar av Asien och Europa. På 1500-talet hade kycklingar introducerats till Amerika och Afrika av europeiska upptäcktsresande.[2][3]

Kycklingar har haft en betydande inverkan på det mänskliga samhället. De har tillhandahållit mat, kläder och tak över huvudet för människor och har även använts för religiösa och kulturella ändamål. Kycklingar har avbildats i konst, litteratur och musik i århundraden och fortsätter att vara en viktig del av människors liv idag.

Tämjandet av kycklingar är ett av de mest betydelsefulla exemplen på hur människor har omformat världen. Genom att selektivt föda upp kycklingar för önskade egenskaper har människan skapat en ny djurart som är väl lämpad för deras behov. Kycklingar är nu en av de viktigaste källorna till mat och kläder i världen, och de har också spelat en roll i utvecklingen av mänsklig kultur och samhälle.