Glukos är ett enkelt socker med formeln C6H12O6. Det är en monosackarid, vilket betyder att det är den mest grundläggande enheten av kolhydrater. Glukos är den primära energikällan för de flesta organismer, inklusive växter och djur. Växter producerar glukos genom fotosyntes, medan djur får det genom att konsumera växter eller andra djur. Glukos bryts ner av celler i en process som kallas cellandning, som producerar energi i form av ATP (adenosintrifosfat).