Chitin är en tuff, flexibel och motståndskraftig polysackarid som ger strukturellt stöd och skydd. Det liknar cellulosa i växter men med en kväveinnehållande grupp.
Medan kitin är huvudkomponenten, andra proteiner som sclerotin och resilin Spela också en roll i Exoskeletons struktur och funktion. Sclerotin är ett härdat protein som tillför styvhet, medan resilin är ett elastiskt protein som möjliggör flexibilitet.
