När en person konsumerar mindre mat än vad som krävs för att tillgodose deras kropps behov, kommer deras kropp in i ett tillstånd som heter "fasta" . Under fasta tappas kroppens glykogenlagrar, och kroppen börjar bryta ner lagrat fett och protein för energi.

Här är en uppdelning av vad som händer:

* glykogenutarmning: Kroppen använder först sitt lagrade glykogen, som är en form av glukos lagrad i levern och musklerna. Detta är en relativt snabb process.

* fettuppdelning: När glykogenlagrar tappas börjar kroppen att bryta ner lagrat fett i fettsyror och glycerol. Dessa kan användas för energi, men de leder också till produktion av ketonkroppar.

* proteinuppdelning: Om fastaperioden fortsätter kommer kroppen också att börja bryta ner protein i aminosyror. Dessa kan användas för energi, men denna process kan också leda till muskelförlust.

Så för att besvara din fråga direkt omvandlas inte till något annat under fasta. Den är uttömd och sedan förlitar sig kroppen på andra energikällor.