Här är uppdelningen:
* enzymer är biologiska katalysatorer som påskyndar kemiska reaktioner utan att konsumeras under processen.
* hydrolys är en kemisk reaktion där vatten används för att bryta en bindning mellan två molekyler.
Därför hydrolytiska enzymer är enzymer som specifikt bryter ner molekyler med hjälp av vatten.
Exempel på hydrolytiska enzymer:
* proteaser: Bryta ner proteiner
* lipaser: Bryta ned fett
* kolhydraser: Bryta ner kolhydrater
Andra typer av enzymer:
* ligaser: Gå med i molekyler tillsammans
* isomeraser: Ordna om atomer inom en molekyl
* oxidoreduktaser: Överför elektroner mellan molekyler
Avslutningsvis:
Medan många enzymer spelar avgörande roller i biologiska processer, endast hydrolytiska enzymer är specifikt namngivna efter sin förmåga att bryta ner molekyler med hjälp av vatten.
