* enzymer är biologiska katalysatorer som påskyndar kemiska reaktioner. I samband med livsmedelsfördelning delar enzymer specifikt komplexa molekyler i mindre, mer användbara former, vilket släpper energi i processen.

Låt oss titta på de andra alternativen:

* hormoner är kemiska budbärare som reglerar olika kroppsfunktioner, men de bryter inte direkt ner maten.

* nukleinsyror (DNA och RNA) har genetisk information och är inte involverade i uppdelningen av mat.

* vitaminer är viktiga näringsämnen som stöder olika kroppsfunktioner, men de bryter inte direkt mat.

Sammanfattningsvis: Enzymer är de primära katalysatorerna som är ansvariga för nedbrytningen av maten och frisättningen av energi.