Detta experiment är utformat för att visa hur fluor skyddar kalcium i äggskal mot mjukningseffekterna av syra. Fluoriderad tandkräm används för att belägga en del av ett ägg, som sedan blötläggs i ättika i flera timmar. Vinägerna kommer att mjukna den tandkrämfria delen av äggskalet, medan den del som täcks av tandkrämen, förblir hård. Virkningen av ättika på äggskalet är parallell med syreformen och bakteriernas funktion på oskyddad tandemalja.
Tvätta och torka ett rumstemperaturägg och belägg det med en tandkräm som innehåller fluorid. Applicera tandkräm i en kappa minst ¼ tum tjock och fyll i några luftbubblor. Tvätta och torka ett annat rumstemperaturägg, men belägg inte det med tandkräm. Detta är ditt kontrollägg.
Använd en sked för att placera varje ägg i botten av en brunnkärl eller ett glasdryck. Häll vit ättika i glaset, tillräckligt djupt för att täcka ägget. Häll skålen på en tesked över toppen av varje ägg för att hålla dem i ättika om de flyter. Låt ägget ostörd i ättika i 7 timmar.
Bubblor kommer att bildas på det oskyddade äggets skal medan det blötlägger i ättika. Detta är ett resultat av kalciumdioxidgasen bildad av syran i ättika som reagerar med kalciumkarbonatet i äggskalan och löser upp det. (Se referens 3) Dental plaque bildar syror som löser upp kalcium i tandemaljen på samma sätt, om än långsammare.
Använd en slitssked för att avlägsna ägget noga från ättika. Skölj tandkrämen från det belagda ägget. Skölj försiktigt ättikan från kontrollägget. Klätt försiktigt båda äggna torra. Känna skalen; äggets skal som skyddades av fluoriden i tandkrämen kommer fortfarande att vara svårt, medan kontrolläggets skal skall vara mycket mjukt och bräckligt. Om det inte är det, sätt det tillbaka i ättika tills det är (upp till 5 timmar).
Den fluorerade tandkrämen skyddar äggskalet från syra i ättika, medan ättika läcker kalcium från kontrollen ägg och löst skalet bort från äggets membran. Om du vill utvidga detta försök, försök med att använda ytterligare ägg täckta med icke-fluoriderad tandkräm och blötbelagda och obehandlade ägg i vanligt vatten.
