Enterococcus faecalis är en typ av mjölksyrabakterier, vilket innebär att det ger mjölksyra som en biprodukt av metabolism. Det är en gram positiv bakterie, vilket innebär att den har en styv yttre cellvägg (gram positiv betyder att det är färgat av gramfärgning, vilket bara händer om bakterierna har denna styva vägg). Det finns normalt i matsmältningskanalerna hos människor och är ofta närvarande i "probiotiska" livsmedel. Även om det inte är normalt smittsamt kan det infektera människor om det finns skador i matsmältningssystemet. Dessa typer av infektioner kan vara mycket farliga eftersom många stammar av enterokockfekalis är resistenta mot antibiotika.

Definition av mannitolsaltplatta

En mannitolsaltplatta är en typ av bakteriekulturplatta som använder mannitolsaltagar. Denna höga saltkoncentration förhindrar tillväxten av gramnegativa bakterier (de utan ytterväggen) eftersom det får dem att dehydratiseras och dö. Som ett resultat kommer denna typ av agar (som är 7,5 procent salt) att växa endast av staphylokockbakterier och några olika typer av enterokocker bakterier som kan överleva tillstånden, inklusive enterokockfekalis. Mannitol tillsätts för att ge näringsämnen för bakteriens metabolism.

Hur enterococcus faecalius ändrar mannitolsaltplattan

Enterococcus faecalis är en av de få typerna bakterier som kan växa i ett mycket salt miljö, som då hjälper till att förhindra att det blir trångt av andra bakterier. Eftersom enterococcus faecalis producerar mjölksyra som en del av dess metabolism, utsöndras syra när den använder mannitol för energi (mannitol är en typ av socker). Denna syrasekretion ändrar pH hos den omgivande agaren, vilket medför att den ändras från en rosa färg till gul. Som ett resultat kommer enterococcus faecalis att orsaka fläckar av gul att visas på en mannitol saltplatta.