Järn är en viktig del av proteinerna som kroppen använder för att transportera syre och reglera celltillväxten. Röda kött, fisk, fjäderfä, linser och bönor är bra källor till järn. Många bearbetade livsmedel, som frukostflingor, är också befästa med järn. Du kan inte se järnet i din spannmål, men du kan använda en stark magnet för att separera lite av järnet från spannmålen. Detta beror på att järnet är blandat - inte kemiskt kombinerat - med spannmålen.

Se till att din spannmål är järnförstärkt. Kontrollera etiketten näringsfakta. Spannmålen ska ge 50 procent till 100 procent av dina dagliga krav på järn.

Häll 2 koppar spannmål och 1 kopp vatten i mixern. Blanda flingan och vattnet på lågt i två minuter. Låt sedan den blandade flingan sitta i fem minuter.

Häll blandningen i en plast-, keramisk eller glasskål. Använd inte en metallskål.

Rör blandningen med magneten i minst en minut. Undersök magneten. Strykjärnen som sitter fast vid magneten är från spannmålen.

Tips

Använd en stark magnet för att skilja järnet från spannmålen; en leksak eller kylmagnet kommer inte att fungera.