Viskositet är ett mått på vätskans motstånd mot flöde. Flera faktorer påverkar viskositeten, inklusive storleken på en molekyl. Varje gång du häller sirap över pannkakor eller lägger honung till te, bevittnar du förhållandet mellan molekylstorlek och viskositet.

TL; DR (för lång; läste inte)