Kanske har du hört talas om alkaliskt vatten, men visste inte vad det var. Alkaliskt är motsatsen till sura, kemiskt sett. Förstå vad det betyder för att förstå vad som gör en substans alkalisk, först måste du förstå mätningen av pH-värdet.

För att förstå vad som gör ett ämne alkaliskt, måste du förstå mätningen av pH . Mätningen av pH mäter hur många vätejoner det finns, med rent vatten som bas. Rent vatten ges en rating av 7; betyg högre och lägre än det representerar en lägre och högre koncentration av vätejoner, med tio faktorer. Så har exempelvis ett pH av 6 10 gånger mängden vätejoner än rent vatten; något med ett pH på 1 har 1 000 000 gånger mer vätejoner än rent vatten. Omvänt har ett ämne med pH 8 en 1/10: e vätejonen som rent vatten.

Alkalisk

En alkalisk är vilken substans som helst med en pH-värde lägre än 7; det vill säga något ämne med färre vätejoner än rent vatten. Detta står i motsats till en syra, vilken är vilken substans som helst med mer vätejoner än vatten. Ju längre pH är från 7 desto mer av en syra eller alkalisk är ämnet beroende på vilket sätt du går.

Alkalisk vatten

Alkaliskt vatten är då helt enkelt vatten med ett pH lägre än 7. Det enklaste sättet att göra vatten alkaliskt är att tillsätta ett ämne med ett pH högre än vatten; Kokpulver är ett bra exempel, med ett pH av 9, som det är blekmedel, med ett pH av 13.

Hälsofördelar

En mängd produkter på marknaden hävdar att man joniserar vatten, så konsumenter kan dra fördel av de förmodade hälsofördelarna med alkaliskt vatten. Det finns ingen vetenskaplig grund för sådana hälsofördelar, enligt Mayo Clinic nutritionist Katherine Zeratsky. Doktor Gabe Mirkin i Maryland tillägger att på grund av hur matsmältningssystemet fungerar fungerar alla matar som lämnar magen sura och alla livsmedel som lämnar tarmarna är alkaliska; Som sådan påverkar pH-nivån på de livsmedel du äter och vattnet du dricker, inget annat än pH-nivån på din urin. I huvudsak är magen så sur att drickning av alkaliskt vatten inte kan ha någon meningsfull effekt.

Mätning

Om du vill mäta pH i ditt hemdryck kan du hitta material för detta hos din lokala maskinvara, husdjurs- och poolaffärer. Be om ett pH-test kit och du kommer att förses med kemikalier som kan användas för att upptäcka pH-nivåer.