Hevein är ett litet protein (4,7 kDa) som består av fyrtiotre aminosyrarester. Det är huvudkomponenten i bottenfraktionen av gummiträd ( Hevea brasiliensis ) latex som har en uttalad antimikrobiell aktivitet, på så sätt väcka forskarnas uppmärksamhet.

Antimikrobiella peptider har ett brett spektrum av verkan:de kan snabbt döda målceller. Dessutom, det finns ingen resistens mot denna grupp av ämnen:till skillnad från traditionella antibiotika, de orsakar inte bildandet av resistenta patogener. Allt ovanstående gör hevein till ett mycket lovande ämne för forskning och praktisk användning när man skapar hållbara former av jordbruksväxter och utvecklar nya läkemedel.

En grupp forskare under ledning av professor Alexander Knyazev vid Lobachevsky University Fakulteten för kemi har studerat de termodynamiska och strukturella egenskaperna hos biologiskt aktiva ämnen, som vitaminer, hormoner, proteiner, neurostimulerande medel, etc., för några år.

"Vi har analyserat med jonspraymasspektrometri ett unikt prov av hevein som erhållits vid University of Padjadjaran (Indonesien). Aminosyrasammansättningen och aminosyrasekvensen för denna förening bestämdes med hjälp av en aminosyraanalysator och en proteinsekvenserare, säger professor Knyazev.

Det fastställdes att det undersökta urvalet var ett rent, enfasprodukt innehållande tre komponenter i ett förhållande av 8:1:1 med molekylvikter på 4727,13 g/mol (hevein), 4620,96 g/mol (pseudo-hevein) och 4709,11 g/mol (modifierad hevein). När man studerar provets egenskaper vid Lobachevsky University med metoden för adiabatisk vakuumkalorimetri, dess värmekapacitet kontra temperatur i intervallet från 5 K till 344 K bestämdes.

Det fastställdes också att testämnet har en fasövergång vid Ttr =222,8 K, på grund av en förändring av proteinmolekylernas position i förhållande till varandra. Baserat på diffraktionsstudier, en övergångsmekanism föreslogs.

"Syftet med detta arbete var främst att studera egenskaperna hos proteiner som potentiellt kan användas i utvecklingen av nya läkemedel, fortsätter Alexander Knyazev. – Man fann under vår forskning att detta prov av hevein har en fasövergång vid en viss temperatur. Sådana studier är intressanta eftersom en viss modifiering kan vara ansvarig för en specifik egenskap som kanske inte visar sig i någon annan form."

De termodynamiska egenskaperna hos proteiner och andra biologiskt aktiva ämnen har ett stort tillämpningsområde, ett av viktiga områden är utvecklingen av nya läkemedel. Termodynamisk beskrivning av reaktioner som involverar proteiner kommer att belysa förståelsen av många processer som sker i levande organismer, kommer att hjälpa till att svara på frågor om möjligheten eller omöjligheten av vissa reaktioner och kommer att ge insikter om dessa proteiners biologiska funktioner.