Peppar innehåller capsaicin, en förening som binder till receptorer i munnen, halsen och magen, vilket utlöser en brännande känsla och smärta. Capsaicin skapades ursprungligen för att skydda pepparväxten från att ätas av djur och svampar.

När capsaicin binder till en receptor skickar det en signal till hjärnan att kroppen har ont, vilket resulterar i den brännande känslan. Smärtan kan variera från mild till svår, beroende på mängden capsaicin i paprikan.

Förutom den brännande känslan kan capsaicin också orsaka svettning, rinnande näsa och rinnande ögon. Dessa symtom är alla en del av kroppens naturliga svar på smärta och inflammation.

Att äta varm paprika i stora mängder kan också leda till magsmärtor och illamående. Detta beror på att capsaicin kan irritera slemhinnan i magen, vilket leder till inflammation och smärta.

Om du upplever något av dessa symtom efter att ha ätit paprika, är det viktigt att sluta äta dem omedelbart och dricka mycket vatten. Om symtomen kvarstår bör du söka läkarvård.