När vattnet värms upp får vattenpartiklarna energi och rör sig snabbare.

När vatten värms upp får vattenpartiklarna energi. Denna ökade energi gör att partiklarna rör sig snabbare och blir mer upprörda. Denna ökade omrörning leder till att partiklarna bryts loss från varandra och bildar bubblor av vattenånga.